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什么是抹茶?

Submitted by tangjunlong on Sat, 10/05/2019 - 16:20

它是什么?

抹茶是100%绿茶,仅此而已。但这是在特殊条件下种植的非常特殊的茶。它的叶子没有被水浸透;他们被磨成粉末。然后,您添加热水,搅拌,然后喝泡咖啡,你将吸收茶叶中所有东西。这是一种非常健康的饮料。点击这里了解更多信息

 

这个从哪里来?

贵州,来自铜仁附近的小型茶作坊。

 

它有咖啡因吗?

是的,但不是很多:每杯25毫克左右(相比之下,一杯冲泡的咖啡约100毫克。因此,它含有约四分之一的咖啡因。

 

你怎么使用抹茶?

您将少量抹茶放入杯子或小奶精中,加入60毫升的热水(但不要沸腾),然后搅拌。传统上使用的是茶筅,但我们发现电动手持奶泡器棒的效果要好得多。然后,您可以将抹茶倒入较小的杯子中,以获得更优雅的感觉,或者仅将其与放入的杯子一起喝。一份大约80毫升,约等于玛奇朵的大小。也可以使用更多的抹茶将其制成更大的尺寸。冰也很美味,是在加水和冰的搅拌机中制成的。

 

一份需要多少抹茶?

约两克,或约1/2茶匙。因此,一罐30克的抹茶将包含30份。

 

喝一杯后我会有什么感觉?

您会发现意识增强了,并且可以更轻松地“注意”您所做的事情。但是您仍然保持镇定。
您可以获得整洁的精力和头脑清晰,这对于完成工作非常有用。这对于编写软件代码,研究新材料以及任何需要集中精力的事情特别有用。出色抗疲劳。

 

为什么味道这么好?

它的味道与其他茶完全不同。它充满了鲜味(日本人称其为“美味咸味”,也是第五种科学口味,以及盐,甜,酸和苦味)和天然甜度。它具有坚固的酸结构,并且口感顺滑(有时长达30秒或更长时间),比起其他茶,它的口感更类似于优质葡萄酒。

 

为什么它比其他茶贵得多?

手工抹茶的生产是一项非常劳动密集型的过程,在近一千年的时间里并没有太大变化。从生长,收获到加工的每个过程的每个步骤,都是使用经过时间考验的缓慢技术手工完成的。日本的人工成本也远高于其他所有茶叶生产国。

 

为什么这么健康?

它具有极高的抗氧化剂和植物营养素含量。因为您是在“吃”茶,而不是将其浸泡并扔进袋/叶中,所以您获得的营养含量至少是浸泡绿茶的10倍(最高可达20倍)。大多数绿茶的强力特性不能用水提取。您必须消耗整片叶子才能获得所有健康益处。

Tags: 抹茶