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贵州顶级抹茶攻略02-梵净山的万年古树抹茶种

Submitted by tangjunlong on Tue, 10/15/2019 - 04:20

日本把抹茶分三大类

  1. 薮北系;
  2. 朝露系;
  3. 宇治品种系;

而经过日本千年左右的抹茶栽培经验,他们得出了一个结论:

"唯有古老的茶树才能产出高品质的碾茶,树龄越老,茶叶品质越好!"

而以抹茶闻名的宇治地区,就是拥有300年历史的古老茶园。

 

而贵州在抹茶之都有一个非常特殊的地方,叫梵净山,也是这一次贵州唯一的碾茶加工工厂选址的地方,这是一个5A级景区,而它的由来,来自于90年代,一支俄罗斯的2人的调查队。

90年代的贵州,交通不便,而这个时候来了2个老外,山下村民都感到非常稀奇,他们前往现在的梵净山,而那里还是原始森林,进入森林,他们不见出来,让当地居担心他们安危,向当地报警,最后他们被警察发现,并且还多了袋珍惜植物,而对于民警觉得蹊跷,就往上报,层层上报,最后直达中央,通过专家鉴定,这是来自数十万年前的稀奇植物。梵净山由此被发现,并列为重点保护区!这也是它的由来。

 

这有一篇文章: 探秘“植物克隆” 破解“一叶成林”

如果在梵净山这个区域,存在万年以上的茶树种,那么只需要找到它们,取其一片叶子,通过植物克隆和基因工程,就可能获得,一大片万年古树级的抹茶种,而对于整个世界都是重大的发现,而抹茶的品质将得到极大的提升,未来中国智造,必将独一无二!

Tags: 抹茶